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台北市西餐商業同業公會緣由與簡介

台北市西餐商業同業公會緣由與簡介

 

  本會自民國70年,由金車餐廳沈董事長明雄籌備成立以來,在沈董事長擔任第一、二屆理事長6年任期中:

 

1.曾派員出席亞洲飲食聯盟,在韓國舉行。

2.召開全國西餐業,團結自強活動。

3.參加台北市市商業會為會員。

4.接待新加坡餐館九樓工會,來華訪問團。

5.出版本會成立週年紀念特刊。

6.配合修正商業團體法。

7.洽請金融機構聯合簽帳卡處理中心,對本會會員手續費,準依消費額由百分之六,降低為百分之四。現在AE2.5,MASTER1.7或1.8

8.辦理台北市第五屆市議員選舉,輔選工作。

9.協調處理西門地區同業,在春節期間相互競爭糾紛。

10.配合政府,實施「新制營業稅」要求政府核准,自75年元月1日起,同業營業時間,延長至翌日晨一時止。

11.要求政府核准,降低同業娛樂稅率,由原來百分之三十九,改為查定課徵(現稅含在餐內,加1成服務費)。

12.爭取外人來華經營速食店者入會,經報奉經濟部核示,經營西式餐飲者,均為西餐業,應令入會。

13.辦理中央民意代表選舉輔選工作。

14.搬遷會址。

15.76年對各國與會獅友四萬人,舉辦餐飲優待活動。

 

     第三屆由華新牛排館負責人朱愉當選理事長

 

1.搬遷會址。

2.舉辦會員同業業務學習。提高同業經營理念

3.聘請全翔法律事務所許華雄律師為本會法律顧問。

4.修正本會章程第四十四條條文,調整會員會費費率,以應會務需要。

5.改進會務績優,榮獲台北市政府社會局78年評鑑,列為甲等,獲頒甲等獎狀。

6.78年立委,市議員選舉配合辦理選務,所支持候選人均獲當選。

7.參與百家名廚技藝比賽,本會四人參加,獲頒金鼎獎牌。

8.協助台北市政府餐飲衛生評鑑,本會會員同業有34家績效優良,獲獎「優良餐廳」獎牌一面。

9.78年度運動大會期間,在台北市舉行,本會舉辦餐飲優待活動

 

第四屆由鴻霖餐廳雷經理良溪當選理事長

 

1.積極徵求同業入會、加強團結共謀福祉。

2.便利同業採購、費時經年、集各廠商產品資料、編印「餐廳業採購資訊要覽」分送同業

3.協助同業解決雇用廚務工作人員之困難、經與餐飲業職業工會西餐分會協調議訂供求辦理,協議可隨時推介供應,不收任何費用

4.成立研究策劃小組,策劃拓展大陸西餐業經營領域。

 

後經周彥文理事長,蔡福興理事長,再經張鳳龍理事長至

 

第八屆、第九屆張理事長振民全心投入重整旗鼓,號召台北市所有優良西餐界同業入會,加強資訊互動,迎接新世紀挑戰,及應對策略,凝聚團結力量,為現今西餐餐廳同業共謀福利與切磋料理的精緻等各項服務。本會會址變更為台北市忠誠路2段166巷28弄12號1樓。

E-mail:chez-jimmy@seed.net.tw

 

本會每年召開一次會員大會。

業務執行情形(第八屆第四次理監事聯席會)

1.協助排解勞資糾紛完成使命乙件(○○西餐廳民國七十年加入會員)。

2.營業場所私自播放原版音樂,經音樂協會舉發,本會會員泛拉丁公司應改依該會提供之「CD」播放,惟年費超高,經本會積極介入爭取,同意降至最低優惠價格,其餘會員亦可依此優惠辦法比照辦理。

3.協助會員申請政府最低貸款案(超○美食等多家中小型餐廳受惠)。

4.投標政府工程(餐飲類)須提出具有公會會員證明有兩件(○○餐飲有限公司、○大○企業有限公司)。

5.舉辦牛肉品嚐及雞尾酒會(本會雷榮譽理事長良溪、張常務理事鳳龍、游理事啟民、後補理事陳錦煌、顧問王政哲、日光寒舍林會員代表、佳飴餐飲林會員代表、等30幾位佳賓參加)非常圓滿達成行銷與經營者面對面溝通良好效果。

6.張理事長等代表參加台北市市商業會第十四屆第三次會員代表大會。

 

第八屆第五次理監事聯席會業務執行情形

1.協助會員餐廳在台北市政府勞動檢查處勞動檢查提示事項,本會主動與相關單位連絡,進行與會員連繫,依勞動檢查法辦理於98年9月24日,圓滿完成(會員○○西餐廳南京東路分店)。

2.98年10月9.10.11.12.本會張理事長暨幹部等人參加台北市第二屆廚王爭霸賽地點為世貿中心第二展覽館,展示共4個攤位8天全程參與及參加廚藝表演比賽共4位,1位進入決賽,成績優秀,本會所有會員敬贈兩張參觀劵,各餐廳會員陸續參觀後,反應非常良好。

3.98年10月29日,本會響應台北市政府推動『拒絕使用美國牛內臟、牛絞肉與脊髓自主管理聯盟』與自主管理認證機制,並郵寄通知本會所屬會員餐廳同業遵照辦理外,本會會員信林鐵板燒、必須吃熱狗餐廳、優味股份有限公司(共兩家)、月湖餐廳、海莉餐廳、桂客餐廳、日光寒舍餐廳、大方鐵板燒等餐廳,自寄出資料後由收件和辦理到送至會員餐廳處等各別服務,終於98年12月16日圓滿達成。

4.應本會會員要求澄清美國牛肉安全問題,函送消費者文教基金會,經從美國肉類出口協會,紐西蘭肉類出口協會,澳洲肉類出口協會等全面了解狀況舉證說明,消基會於98年11月30日參字第0274號函覆,消基會仍秉持反對美國帶骨牛肉進口之立場,本會已轉知會員。

5.98年12月1日協助會員九鼎生物科技舉辦,DULUKU阿里山晨光雞,『由歐洲法國純種珍珠雞在阿里山飼養成功』品嚐會,在天母盛鑫餐廳舉行,會中都是大飯店主廚、採購單位及餐廳主廚和本會重要會員幹部等約60多位參加,效果豐碩,圓滿達成,賓主盡歡。

6.2010 HCJ日本飯店餐飲設備大展考察團展出時間2010年2月23日26日,組團日期為2010年2月24日2010年2月28日 5天團費NT38500元12月25日前報名優惠價NT36500元,由東福旅行社舉辦。

7.上次會議張理事長提議,為使本會正常運作,增加會員擬請各常務理事介紹5人入會,理監事為3人入會,會後張理事長推薦介紹由歐秘書洽談加入會員的有紅芸餐廳、月湖餐廳、廣安階餐廳,老客棧咖啡館、聯馥食品行、宏坊餐廳、九鼎生物科技、喜美食品行等八家,尚有3家正在接洽中;何常務理事德俊介紹,經歐秘書洽談加入會員有大方鐵板燒,另有4家尚在接洽中;王顧問介紹桂客鐵板燒(舊會員再加入);雷榮譽理事長介紹尋覓園餐廳,陳董事長○○所經營餐廳尚在接洽中;毛常務理事介紹餐廳○○,歐秘書紅亞鍋燒店,必須吃熱狗餐廳,采風餐廳,大鴻小吃店,國盛小吃店,貴族世家牛排西門店,舊會員瑞華餐廳,酒庫餐廳,氾拉丁餐廳,浪漫一生餐廳等10家。

8.財政部臺北市國稅局函送為選拔臺北市99年度開立統一發票積優營業人本會推薦盛鑫餐廳,洋蔥餐廳,吉嵐咖啡廳,大方鐵板燒,貴族世家餐廳。

 

第八屆第六次理監事聯席會業務執行情形

1.本會通知所屬會員轉知財政部台北市國稅局自99年4月1日起執行「營業稅稅籍清查作業」依法規定申請設立營業登記作業辦理事宜。

2.台北市商業會函本會會員協助調查「資訊系統民國百年年序問題」配合政府宣導,以輔導解決問題。

3.台北市政府社會局函辦理99年度臺北市工商暨自由職業團體評鑑,因人事更迭,會務待興等因素,本會致函申請延至下一評鑑,經社會局來函,北市社團字第09935799700號,勉予同意。

4.台北市商業會函為加強推行商業道德及商場禮貌運動,特舉辦優良商號選拔暨服務優良從業人員推荐辦法,經本會審核後,共推薦有5家參加。服務優良從業人員共有2人。

5.本會於99年5月6日在台北市士林區中正路124號地下一樓洋蔥牛排餐廳,舉行台北市西餐商業同業公會第八屆第二次會員代表大會,暨理監事補選,圓滿完成。

6.為維護消費者食用肉品之衛生安全,本會配合台北市衛生局通知本會會員遵照確實使用合法來源之牛肉產品,(如日本、英國、加拿大、美國等是有條件開放進口),已轉知會員勿販賣來源不明及非法走私疫區之牛肉。

7.99年9月3日參加台北市商業會第15屆代表大會暨選拔理監事與理事長,本會由原選派之代表張理事長振民、雷榮譽理事長良溪、游理事啟明等三人出席參加,圓滿達成投票程序。

 

第八屆第七次理監事聯席會業務執行情形

1.本會會員○○風餐廳,因使用液體瓦斯潛存危機及成本考量,擬與屋主商討改裝氣體瓦斯,經本會提供A、B、C案不同作業方式因事制宜辦理完成。

2.協助本會會員○○○熱狗餐廳需求內外場伙伴,多方代為徵求中。

3.台北市政府產業局來函,(北市產業公字09932772000號),研商「台北市工商業節能減碳輔導管理自治條例」規範營業及辦公場所室內冷氣均溫維持26℃以上排除適用對象,經本會會員餐廳連絡詢問統計在營業時間,客人流量頻繁時,所需溫度調查共50家結果為需求24℃30家,22℃15家,20℃5家,已報備上級單位排除適用對象。

4.台北市商業會舉辦選拔優良商號暨服務優良從業人員頒獎儀式,於本年商人節隆重舉行,本會推薦報由大方養生美饌餐廳、洋蔥牛排餐廳、盛鑫餐廳、吉嵐商行、月湖歐式餐廳等5家及服務優良從業人員張治勇、葉昭良2位戴譽接受頒獎。

5.國稅局總局自98年1月1日起,營利事業或機關團體對符合所得稅法第11條第4項所稱機關團體之捐贈,應確實依法辦理,本會有○○食品股份有限公司業已依照辦理。

6.本會積極參與中華兩岸連鎖經營協會各項之活動,盼其能夠帶給本會暨會員餐廳實際獲利商機。

7.本會密切配合台北市商業會各項活動,甚獲肯定好評。

 

第九屆第二次理監事聯席會業務執行情形

1.本會在於發生塑化劑汙染第一時間,經 張理事長指示即電本會各會員餐廳提高警覺,應注意有關進貨來源,嚴密檢查其合法廠商與食材期限,以保障消費顧客之健康安全及餐廳高譽與營運。

2.台北市政府函府產業公字第10030495803號(100)年度「臺北市工商業節能減碳輔導管理自治條例查核」或評估輔導作業適用對象,餐廳只要早上七到九點、中午十一到十三點、下午五到八點的用餐時段均不受限冷氣低於26℃規定。

3.世界廚王台北爭霸賽暨美食博覽會自5月26日5月30日隆重舉行,本會會員餐廳必須吃的熱狗與秘書歐寶鳳等全程參與。

4.中華民國一○○年五月十日(星期二)本會張理事長振民參與台北市商業會主辦ECFA時代兩岸商貿與觀光旅遊產業圓桌論壇,穫益良多圓滿達成。

5.中華民國一○○年六月四日至六月十二日本會參加2011台北名廚薈

 

,法樂琪餐廳暨洋蔥餐廳均獲最高榮譽獎項。

6.台北市政府衛生局北市衛健字第10034772200號依據菸酒防制法辦理第15條第1、2規定餐飲店等均為全面禁止吸煙場所,函請轉知會員餐廳落實遵守及協助宣導。

7.本會秘書歐寶鳳於中華民國一○○年七月一日參加臺北市政府社會局辦理100年度工商暨自由職業團體會務研習及市政參觀活動。

 

 

 

 

 

台北市西餐商業同業公會為會員服務重點項目如下:

1.每年兩次市長與工商企業界有約座談會,有關經營方面任何困難,可透過此次座談會反應與決解方案。

2.有關稅務方面、廚房衛生、餐廳空調、消防、音響版權、瓦斯安全或對外投標政府大小型機構等問題協助,又本會與中華兩岸連鎖經營協會簽訂友好合作協議,公協會免費提供上海商務中心(地址:上海市盧灣區蒙自路223號2樓)供本會會員在大陸相關業務發展之協助定點。

3.對內降低成本採購問題,餐廳經營資訊,凡勞資糾紛協調,消費糾紛,法令問題,本會將一本初衷善盡橋樑,保障會員權益並加強服務,提供會員餐廳實質性之助益,因事制宜,爰經務請大家全力支持。

4.每年報請上級機關本會優良餐廳暨從業優良人員經市商會與市政府有關單位頒發獎牌與獎狀。

5.本會聘任歐寶鳳小姐為專任秘書乙職,秉承理事長之命,負責會務全面推動,對外服務與依法收取會費等。『業必歸會』,鼓勵各未入會之同業踴躍入會,俾保障應有權益,順利經營,願鄭重呼籲大家全力支持,期使本會不斷成長茁壯。

 

台北市西餐商業同業公會章程第三章

第六條:凡在本市區域內,經營西餐商業領有合法證照之公司行號及分公司分號等不論公營或民營,除關係國防之公營事業或法令規定之國家專營事業外,均應為本會會員。

第七條:前條同業公司行號,均應於開業後一個月內,申請加入本會,入會時須填具入會申請書,營業登記證照影本二份經本會理事會審查合格並繳納入會費後,始為本會會員,前項會員推派代表,出席本會稱為會員代表。

依營業場所面積之大小區分等級加入本會本收據可以抵稅。

 

 

敬祝生意興隆,財源滾進,身心健康。

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